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明明没什么肉的“鸭头”,为啥还这么多人爱好

更新时间:2021-01-02

即使他们自己也吃鹅肝、血肠、甚至腰子牛排等,但论到烹饪手腕的丰盛,仍是与咱们差之千里。

但话又说回来了,若是牛头、羊头、猪头还尚可懂得,固然在清算的时候龇牙咧嘴,但至少还能够将肉剔下来吃。

唯独这“鸭头”,映入眼帘的全是骨头,要肉没肉,啃都没处所下嘴,再加上卖相奇差,不论是吃没吃过,凡是首次接触,都会被它的颜值所“折服”。

中国人仿佛对动物的内脏、蹄筋、头部等有着奇特的情怀。

这名堂之多,先不说本国人,就连咱们本人也是咋舌不止。

先不提什么九转大肠、夫妻肺片、爆炒腰花等传统名菜,光是颗鸭头,就有干锅、卤水、香辣、甜辣、麻辣、酱香等数种做法,新疆精河县:小小“三间房”融情暖人心

有人归纳于千百年来的“物质匮乏”,王中王论坛高手榜www27792.com,也有人说是传承下来的“烹饪技能”,但无论如何,在西方国度看来,这几乎就是种“暴力美学”。


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